Si estás planeando tu viaje y te preguntas qué comer en Egipto, estás por descubrir una de las cocinas más sabrosas y sorprendentes del norte de África. Con influencias del Medio Oriente, el Mediterráneo y el mundo árabe, la gastronomía egipcia es rica en sabores, especias y tradición.
En esta guía te contamos los platos típicos que debes probar en Egipto, cómo comer como un local, recomendaciones para comer de forma segura y algunos consejos para disfrutar al máximo tu experiencia culinaria.
Qué comer en Egipto: 10 platos tradicionales que no te puedes perder
1. Koshari (o Koshary)
El plato nacional por excelencia. Mezcla de arroz, lentejas, macarrones, garbanzos y salsa de tomate picante, todo coronado con cebolla frita.
🍽️ Dónde probarlo: Restaurantes locales o cadenas como Koshary Abou Tarek en El Cairo.
2. Ful Medames
Puré de habas cocidas, ajo, limón y aceite de oliva. Se sirve como desayuno o cena ligera, acompañado de pan baladi.
🥄 Tip: Pruébalo en puestos callejeros para una experiencia auténtica.
3. Taameya (Falafel egipcio)
Hechos con habas en lugar de garbanzos. Más verdes por dentro y con un sabor intenso a hierbas como perejil y cilantro.
🌱 Ideal para vegetarianos.
4. Molokhia
Sopa espesa hecha con hojas de molokhia (jute), ajo y caldo. Se sirve con arroz o pollo. La textura es gelatinosa, pero es muy nutritiva.
🥄 Aventura culinaria para valientes paladares.
5. Mahshi
Verduras como pimientos, calabacines o hojas de parra rellenos de arroz especiado. A menudo se acompañan con yogur natural.
🥬 Una delicia típica de reuniones familiares.
6. Hawawshi
Pan pita relleno de carne picada especiada y cocido al horno. Es el equivalente egipcio a una empanada o un kebab.
🔥 Perfecto para una comida rápida y sabrosa.
7. Shawarma
Aunque no es exclusivo de Egipto, el shawarma aquí tiene su propia versión, con salsas locales y pan baladi.
🌯 Lo encuentras en casi cualquier esquina.
8. Fatta
Plato festivo que combina pan frito, arroz, ajo y vinagre, normalmente acompañado con carne o cordero.
🥘 Tradicional en celebraciones religiosas.
9. Pescado a la egipcia (Sayadeya o Samak Mashwi)
En ciudades costeras como Alejandría o en el Mar Rojo, prueba pescado fresco al horno con especias, limón y tahina.
🐟 Ideal para quienes buscan opciones saludables.
10. Dulces egipcios (Baklava, Basbousa, Konafa)
Postres empapados en almíbar, nueces y dátiles. La pastelería egipcia es tan dulce como su hospitalidad.
🍰 No te vayas sin probarlos en una cafetería tradicional.
Consejos para comer en Egipto sin problemas
💧 Agua y seguridad alimentaria
- No bebas agua del grifo. Siempre opta por agua embotellada.
- Evita el hielo en bebidas fuera de hoteles o restaurantes recomendados.
- Si tienes el estómago sensible, evita la comida callejera durante los primeros días.
🍽️ ¿Dónde comer?
- Restaurantes locales: buenos precios y comida auténtica.
- Mercados y zocos: perfectos para probar snacks y panes tradicionales.
- Hoteles y cruceros por el Nilo: opciones seguras pero menos auténticas.
💵 ¿Cuánto cuesta comer en Egipto?
| Tipo de lugar | Precio por persona (USD) |
|---|---|
| Puesto callejero | $1 – $3 |
| Restaurante local | $4 – $8 |
| Restaurante turístico | $10 – $20 |
| Hotel 4–5 estrellas | $20 – $50+ |
¿Y si soy vegetariano o vegano?
Buena noticia: la cocina egipcia es muy amigable para vegetarianos. Platos como koshari, taameya, ful medames, mahshi y ensaladas son opciones sabrosas y 100 % libres de carne.
Para veganos, es importante confirmar que no se usen productos animales (como mantequilla clarificada o yogur), pero muchos platos tradicionales pueden adaptarse fácilmente.